Mousse al pompelmo rosa

Per la crema inglese mescolare il succo di pompelmo, la buccia di pompelmo grattugiata e tutti gli altri ingredienti e portare a 85°C. Strizzare la gelatina ...

Pompelmo ricco di potassio

Solitamente viene inserito nelle diete dimagranti, per le doti brucia grassi, ma è noto soprattutto per le sue qualità disintossicanti del fegato ...

Zafferano potentissimo antiossidante

Un antidepressivo naturale, oltre al cacao? Lo zafferano, naturalmente! I preziosissimi tre pistilli, contenuti in ogni fiore, avevano il dono di far ...

Orzotto

Ammollare in acqua l’orzo per almeno 12 ore, scolarlo e asciugarlo. Tagliare a cubetti la parte verde delle zucchine e ...

Evento B.Wellcome 2015

L’Evento B.Wellcome 2015 - Cucina wellness per una vita in salute Sabato 25 aprile 2015, Abano Terme - Hotel Bristol Buja. Ingresso libero.

La crème brulè

Bollire il latte di soia con la fava tonka grattata. Mescolare i tuorli con lo zucchero e l’amido di mais; versarvi il latte ancora caldo e mescolare con una frusta...

Topinambur indicato per i diabetici

Il Topinambur è un tubero ormai quasi dimenticato, ma parente stretto della patata e con molto meno amido presente, è un alimento davvero prezioso ...

Tortino di zucca e patate

Arrostire la zucca in forno con la scorza e ricavare 240 grammi di polpa pulita, cuocere a vapore le patate e schiacciarle grossolanamente, unire i due composti ...

Asparagi ricchi di vitamine

Inoltre sono ortaggi preziosi perché sono un diuretico naturale e contengono pochissime calorie: solo 25 kcal ogni 100 gr. Degli ortaggi davvero regali, non c’è che dire ...