DESSERT CRESPELLA DI SOIA

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I dolci non sono indispensabili alla sopravvivenza, ne dovete convenire, eppure si tratta del cibo che più di tutti è gradito alle papille gustative.

Menu di Pasqua a “KmBuono”!

Nelle cucine del Bristol fervono i preparativi per viziarvi in questi giorni di festa! Per il Pranzo di Pasqua, lo Chef Crivellaro ha pensato ad un Menu a tema, che riproponga i piatti della tradizione con un protagonista assoluto della primavera in tavola: l’Asparago!

Nuove medaglie in cucina Bristol

La Squadra Regionale Femminile dell’Equipe Cuochi Veneto ha gareggiato ai Campionati Italiani di Cucina, guidata dal nostro Chef Michele Viale, in qualità di Team Manager e coordinata dal nostro Executive Chef Claudio Crivellaro, aggiudicandosi il miglior piazzamento di giornata, medaglia d’argento e premio speciale della critica giornalistica gastronomica.

Olimpiadi culinarie in arrivo

Il 2016 è l’anno delle Olimpiadi, non solo sportive ma anche… culinarie! Il nostro Pasticcere Enrico Magro è in partenza con il Team Equipe Cuochi Veneto per disputare le Olimpiadi di Cucina, che si svolgeranno ad Erfurt (DE) dal 22 al 25 ottobre.

Riapre il nostro Pool-Restaurant

Finalmente Sole! E con l’arrivo delle tanto attese belle giornate, abbiamo aperto il nostro Ristorante a bordo piscina, per consentirvi di pranzare in modo molto informale nel verde del nostro parco.

Asparagi bianchi e verdi di Pernumia

Un servizio sugli asparagi bianchi e verdi di Pernumia, in un’azienda che coltiva ottimi asparagi grazie al terreno di origine vulcanica e alla presenza di acqua termale.

Enrico: un pasticcere che vale Oro!

Un plauso va ovviamente a tutta la squadra; ma l’orgoglio del Bristol è tutto per il nostro Enrico, che coadiuvato dai colleghi ha preparato questi dessert, veri e propri capolavori per gli occhi e soprattutto per il palato.

Cena della Vigilia di Natale

Cosa avrà ideato lo Chef Claudio Crivellaro, coadiuvato dal Suo Team di cucina? Scopriamolo assieme e…

2° classificato Premio Montegrande

Il nostro Pasticcere Enrico Magro si aggiudica il 2° posto del prestigioso Premio Montegrande, concorso per il Miglior Cuoco o Pasticcere Veneto Under 30.