Il nostro Pasticcere Enrico Magro trionfa all’International Catering Cup 2019 con il Dessert

Manca meno di un mese al tradizionale appuntamento di Ferragosto, ed il Bristol Buja ha preparato un programma di intrattenimento Gourmet e musicale per festeggiarlo degnamente!

DESSERT CRESPELLA DI SOIA

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I dolci non sono indispensabili alla sopravvivenza, ne dovete convenire, eppure si tratta del cibo che più di tutti è gradito alle papille gustative.

Menu di Pasqua a “KmBuono”!

Nelle cucine del Bristol fervono i preparativi per viziarvi in questi giorni di festa! Per il Pranzo di Pasqua, lo Chef Crivellaro ha pensato ad un Menu a tema, che riproponga i piatti della tradizione con un protagonista assoluto della primavera in tavola: l’Asparago!

Nuove medaglie in cucina Bristol

La Squadra Regionale Femminile dell’Equipe Cuochi Veneto ha gareggiato ai Campionati Italiani di Cucina, guidata dal nostro Chef Michele Viale, in qualità di Team Manager e coordinata dal nostro Executive Chef Claudio Crivellaro, aggiudicandosi il miglior piazzamento di giornata, medaglia d’argento e premio speciale della critica giornalistica gastronomica.

Olimpiadi culinarie in arrivo

Il 2016 è l’anno delle Olimpiadi, non solo sportive ma anche… culinarie! Il nostro Pasticcere Enrico Magro è in partenza con il Team Equipe Cuochi Veneto per disputare le Olimpiadi di Cucina, che si svolgeranno ad Erfurt (DE) dal 22 al 25 ottobre.

Riapre il nostro Pool-Restaurant

Finalmente Sole! E con l’arrivo delle tanto attese belle giornate, abbiamo aperto il nostro Ristorante a bordo piscina, per consentirvi di pranzare in modo molto informale nel verde del nostro parco.

Asparagi bianchi e verdi di Pernumia

Un servizio sugli asparagi bianchi e verdi di Pernumia, in un’azienda che coltiva ottimi asparagi grazie al terreno di origine vulcanica e alla presenza di acqua termale.

Enrico: un pasticcere che vale Oro!

Un plauso va ovviamente a tutta la squadra; ma l’orgoglio del Bristol è tutto per il nostro Enrico, che coadiuvato dai colleghi ha preparato questi dessert, veri e propri capolavori per gli occhi e soprattutto per il palato.

Cena della Vigilia di Natale

Cosa avrà ideato lo Chef Claudio Crivellaro, coadiuvato dal Suo Team di cucina? Scopriamolo assieme e…