L’artigianalità del gusto per le feste Natalizie

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L’atmosfera natalizia si diffonde nella nostra Casa. Quest’anno abbiamo voluto coccolarvi e viziarvi con prelibatezze dolci e salate.

Il nostro pane!

Custodiamo gelosamente e nutriamo il lievito madre con il quale prepariamo i filoni di pane della prima colazione e i panini aromatizzati che trovate sul buffet sia a pranzo che a cena.

Fiore di zucca

Nelle preparazioni moderne spesso vengono utilizzati i petali dei fiori, eduli appunto, per decorare i piatti ma da sempre i fiori di zucca e di zucchina ...

Pompelmo ricco di potassio

Solitamente viene inserito nelle diete dimagranti, per le doti brucia grassi, ma è noto soprattutto per le sue qualità disintossicanti del fegato ...

Zafferano potentissimo antiossidante

Un antidepressivo naturale, oltre al cacao? Lo zafferano, naturalmente! I preziosissimi tre pistilli, contenuti in ogni fiore, avevano il dono di far ...

Topinambur indicato per i diabetici

Il Topinambur è un tubero ormai quasi dimenticato, ma parente stretto della patata e con molto meno amido presente, è un alimento davvero prezioso ...

Asparagi ricchi di vitamine

Inoltre sono ortaggi preziosi perché sono un diuretico naturale e contengono pochissime calorie: solo 25 kcal ogni 100 gr. Degli ortaggi davvero regali, non c’è che dire ...

Asiago DOP buono perché …

Nel corso degli ultimi 500 anni la tecnica casearia si è affinata a tal punto che l’Asiago di Asiago è un formaggio Dop conosciuto in tutto il mondo ...