Come tutti gli agrumi, anche il pompelmo contiene notevoli quantità di vitamina C oltre alla vitamina A e del gruppo B. E’ ricco di fibre, potassio e antiossidanti come i mitici flavonoidi.

 

Solitamente viene inserito nelle diete dimagranti, per le doti brucia grassi, ma è noto soprattutto per le sue qualità disintossicanti del fegato, in quanto aiuta la riduzione del colesterolo “cattivo”, l’LDL.

In cucina …

Piatto-Mousse

Mousse al pompelmo rosa

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