Sorbetto alla liquirizia con crumble alle armelline e ribes freschi

Un Dessert di fine pasto a ridotto contenuto calorico, con un sapore intenso e sentori accattivanti alla vista ed al palato.

Hamburger di zucchine, melanzane e scamorza su buns con maio vegetale all’aglio orsino

Voglia di hamburger? Certo, ma vegetariano e con spunti da veri gourmand grazie alla maionese aromatizzata all’aglio orsino.

Meringata nel bicchiere con fragole e yogurt

Il nostro Pasticcere Enrico Magro ha pensato ad addolcire la vostra permanenza a casa. Eccovi la ricetta per un dessert al cucchiaio facile e veloce da preparare e dall’alto valore “consolatorio”, per i vostri momenti down

DESSERT CRESPELLA DI SOIA

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I dolci non sono indispensabili alla sopravvivenza, ne dovete convenire, eppure si tratta del cibo che più di tutti è gradito alle papille gustative.

BURGER

Tra i legumi più “smart” non possono mancare le lenticchie! Solitamente secche tra i banchi del supermercato, apportano proteine vegetali nobili in ogni...

Il pane

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Come preparare il pane con il lievito madre, consigli su impasti con vari tipi di farine, cottura e aromatizzazioni.

Cheesecake

A piacere si può sostituire la ricotta con del tofu, lo yogurt con dello yogurt di soia e i mirtilli con qualsiasi altro frutto.

Strudel di pasta fillo

La pasta fillo è un tipo di pasta sfoglia composta da sottilissimi fogli tipici della cucina greca, turca e mediorientale in genere ...

Verdure grigliate miste

Ammollare i fagioli borlotti per almeno 12 ore, scolarli e cuocerli in acqua salata, scolarli, passarli al mixer per ...